OGIBiz Website

Menu
114755
Banner
2755767
Gallery
2755769
Vertical Image Area
2755778

Ο Αριστοφάνης ήρθε στον Άλιμο!
Το Σουβλάκι και η Ιστορία του!

Η συνταγή είναι γνωστή από τη αρχαιότητα.
Χαρακτηριστική είναι η αναφορά του Αθήναιου στο έργο του <<Δειπνοσοφιστές>>,
ότι ο Ηγήσιπτος στο Οψαρτυτικό του, δηλαδή,
στον οδηγό μαγειρικής που έγραψε,
αναφέρει ένα έδεσμα που λεγόταν κάνδαυλος
και είναι κάτι ανάλογο με το σημερινό σουβλάκι.
Συνδύαζε κομμάτια από ψητό κρέας,
πίτα, τυρί και άνηθο και σερβιριζόταν με ζουμί.

Το σουβλάκι από εντόσθια
αναφέρεται σε ρωμαϊκά κείμενα του 1ου αιώνα μ.Χ,

άλλα και αργότερα πωλούσουν στους δρόμους
εκτός από φρούτα ή λαχανικά και σουβλάκι με πίτα.
Η λέξη <<σουβλάκι>>προέρχεται από τη σούβλα
που με τη σειρά της προέρχεται από το Λατινικο Subulus.

Main Description
2755770

ΕΛΑΤΕ ΚΟΝΤΑ ΜΑΣ


 

 
Footer
114760